RC-50kw鹵水袋裝食品微波滅菌干燥設備，袋裝食品利用微波超強穿透力，以微波頻率2450兆赫茲，使介質的分子每秒產生24億五千萬次的震動，介質的分子間互相產生摩擦，引起的介質溫度的升高，使介質物料內、外同時加熱升溫，形成體熱源狀態，使水份排出，大大縮短了常規加熱中的熱傳導時間。
RC-50kw鹵水袋裝食品微波滅菌干燥設備袋裝食品利用微波超強穿透力，以微波頻率2450兆赫茲，使介質的分子每秒產生24億五千萬次的震動，介質的分子間互相產生摩擦，引起的介質溫度的升高，使介質物料內、外同時加熱升溫，形成體熱源狀態，使水份排出，大大縮短了常規加熱中的熱傳導時間。同時利用了微波電磁場的熱效應和生物效應的共同作用對食品進行滅菌處理。 與常規靠熱力滅菌相比，微波鹵水袋裝食品滅菌設備具有以下優點：
A、微波滅菌是一種物理滅菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠滅滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在滅滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。
B、在同樣滅菌溫度下，所需滅菌時間短，不需要預熱。如大腸桿菌滅滅時間約30S。在相同滅菌條件下，菌致死的溫度比較低，且滅菌效果極為顯著。
C、能同時對被滅菌物料表里實施整體滅菌，極大地縮短滅菌周期，并保證滅菌性。
D、由于物料各部位滅菌的同時性，滅菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行滅菌的食品。例如：易揮發香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需滅菌的物料，使用微波滅菌可取得好效果。
E、微波滅菌可分為包裝后滅菌和包裝前滅菌。包裝容器不能用金屬質地的，需用介質材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質地容器為宜。為防止在微波滅菌過程中漲袋，設備可在工作倉內施加壓力采用反壓滅菌工藝，可防止漲袋損失。
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